A palabra "dieta" adoita asociarse coa introdución de alimentos insípidos e monótonos que favorecen a perda de peso pero non melloran a calidade de vida. A inusual dieta cetoxénica rompe todas as nocións de dietas baseadas nunha inxestión equilibrada de carbohidratos e proteínas e propón perder peso introducindo alimentos graxos na dieta.
Como funciona a dieta
A esencia da dieta: minimizar o consumo de proteínas e carbohidratos e iniciar o proceso de cetose no corpo - queima de graxa activa.
Como ocorre isto?
A principal fonte de enerxía para unha persoa son os carbohidratos, e na súa ausencia o corpo vese obrigado a "cambiar" a un esquema alternativo de produción de enerxía, é dicir, utilizar graxas, que se depositan no corpo como "peso morto". lugar de graxas nos corpos cetónicos, que o corpo utiliza para garantir as súas propias funcións vitais, polo que o "exceso" de graxa descompón por si só.
En pocas palabras, a dieta cetoxénica para a perda de peso permítelle enganar o cerebro para que crea que o corpo está morrendo de fame e necesita enerxía extra. Por iso, a carta presenta pratos graxos que antes non se recomendaban en ningunha dieta: queixos graxos, ovos revoltos con touciño, bifes deliciosos, etc.
Regras de dieta
A dieta cetogênica ten o seu propio conxunto de regras, o incumprimento das cales pode provocar interrupcións no corpo e aumento de peso adicional.
Regras para a dieta cetogênica:
- Duración - 6 días.
- Os tres primeiros días teñen fame (exclúese completamente a comida, só se permite auga). Este enfoque limpa o corpo mentres o prepara para unha perda de peso intensa. Durante este tempo é recomendable quedarse na casa e durmir máis, porque. A negativa absoluta á comida pode causar letargo e debilidade.
- Os tres días restantes - os alimentos introdúcense na dieta en pequenas porcións segundo un determinado esquema: 4 partes son graxas e 1 parte divídese entre carbohidratos e proteínas.
- As fontes de alimentos con hidratos de carbono deben ser alimentos ricos en fibra (por exemplo, verduras de folla ou verduras).
- Non podes comer pasta, mel, pastelería, pan, cereais, froitos secos, patacas, froitas, azucre, remolacha e alimentos sen graxa.
- Recoméndase incluír no menú: carne (carne vermella, touciño, manteca de porco), lácteos e produtos lácteos graxos, cogomelos, peixe, ovos, queixos graxos, aceites.
Recoméndase limitar o tamaño das porcións a porcións pequenas (non para encherche, senón simplemente para satisfacer a fame), mentres que a auga debe consumirse en cantidades suficientemente grandes.
Como facer unha dieta
A dieta cetogênica ofrece unha gran variedade de produtos para usar, onde escoller un menú non é difícil.
menú de mostra
Opcións de almorzo:
- Lavash con queixo e xamón e té con leite.
- Café con nata, ovos revoltos e touciño.
- Bocadillos de manteiga e 2 ovos de galiña.
Opcións de segundo almorzo:
- Queixo cottage con crema de leite.
- Ensalada de tomate con maionesa e 1 salchicha cocida.
- Ensalada de verduras aderezada con aceite vexetal coa adición de carne ao forno.
Opcións de xantar:
- Shchi con crema de leite, carne de porco e ensalada de aceite vexetal.
- Sopa con albóndigas fritas, chuletas de carne picada fritas, verduras á prancha.
- Sopa de peixe graxo, atún ao forno e ensalada de verduras con maionesa.
Opcións pola tarde:
- Café con leite, torradas con manteiga.
- Queixo cottage con crema de leite.
- Té con leite e un anaco de chocolate negro.
Opcións de cea:
- Tortilla de peito, pepino fresco, pan.
- Peixe cocido baixo en graxa, espárragos cocidos con aceite vexetal.
- Ensalada de tomate con aceite vexetal, peituga de polo, té de crema.
Entre as comidas principais, son aceptables lanches con produtos lácteos fermentados (ryashenka, iogur, kefir).
vantaxes e desvantaxes
A dieta cetogênica ten un gran impacto na perda de peso, aínda que é máis fácil de seguir que outras dietas porque. Debido á variedade de alimentos permitidos, practicamente non hai restricións dietéticas.
As observacións mostraron un mínimo de efectos secundarios ao usar este método de nutrición: ás veces só poden ocorrer alteracións no tracto gastrointestinal, que se eliminan facilmente ao incluír alimentos con fibra grosa (ensalada, verduras) na dieta.
Hai unha serie de contraindicacións para as cales tal dieta é inaceptable: aterosclerose, disfunción dos riles e do fígado e problemas cardíacos. Polo tanto, a dieta debe usarse só coa aprobación do médico.